La cooperativa Valle Ubiriki es una de las más dinámicas y eficaces de Chanchamayo, la capital cafetalera del Perú.
La clave de su éxito es la permanente capacitación y formación profesional de sus trabajadores. En este video un grupo de jóvenes Q grader, van a realizar la catación de una muestra de café que será igualmente analizada a 10mil kilómetros, en Paris.
Se trata de la cafeoteca de París, que es la cuna de la cafeología, y el lugar de encuentro de los grandes especialistas en cafés especiales.
De esta manera el café de la Cooperativa Valle Ubiriki Gana Diploma en París. Con sus 364 socios y 15 años de existencia, Valle Ubiriki es la primera cooperativa sostenible que recibe un puntaje oficial y académico.
Producción: Europa Latina TV
Realización: Rubén D. Romero Prieto
Asistencia de Prod: Monica de Armero – Jorge Laos
Traducción y subtítulos: Alice Frémont
Equipo Ubiriki: Alexs Gómez – Azucena Villanueva