Ludovic Maillard en Europa Latina

Con todos los que quieras

Ludovic Maillard, uno de los artífices del Paris Café Festival conversa con Europa Latina.

Además de trabajar en La Maison Jobin, Ludovic es encargado de eventos en la Specialty Coffee Association, sede francesa. Una de sus funciones es la de promover los cafés de especialidad en el mercado, organizando festivales y eventos en los que se presentan los mejores cafés y sus profesionales. 

En la última versión del Paris Café Festival (29 al 31 de octubre pasados) tuvimos la oportunidad de presentar algunos extractos de «Buscando el café peruano» y las muestras seleccionadas in situ, que son parte de la cosecha 2021 de los cafés de la selva central peruana.

buscando el café peruano

La actividad, en la que participaron los mejores especialistas, se realizó con el patrocinio de la Ecole Nationale Supérieure du Café, dirigida por Antoine Etien, CLIMA empresa en la que participa Justin Miles. o fue también la oportunidad para que Alice Frémont converse brevemente con Ludovic sobre las expectativas del café de especialidad, especialmente del café peruano en Europa. 


Ludovic Maillard en Europa Latina
Ludovic Maillard en Europa Latina

Resumen del 2do Paris Café Festival

Cerca de 4.500 visitantes durante los 3 días que duró el Festival, más de 60 expositores, 19 conferencias y 47 eventos, entre los que destacan el Campeonato Francés de Arte Latte SCA y el famoso concurso de cócteles Coffee Mixologists. Se realizaron muchas catas y, sobre todo, ¡mucho café degustado!

Campeonatos de Arte Francés de la SCA 2021

Los campeonatos se celebraron durante los tres días del Festival, en los que los mejores baristas del país compitieron ante un jurado de expertos.

 

Ludovic Maillard en Europa Latina

Ganadores :

🥇 Brian Otero (402 puntos)
🥈 Neora Schwartz (353,5 puntos)
🥉 Louis Redon (332,5 puntos)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *