Café de Papá París

Con todos los que quieras

Café de Papá París, un enclave de la amazonía peruana en Europa.

Siempre nos han dicho que detrás de una taza de café se encuentra una linda historia, esta es una de ellas, es la historia de Amelia Flores Leon que salió del corazón de la selva del Perúy llegó a París para quedarse trayendo con ella su mejor ofrenda: el café de la Finca La Campiña.     cafédepapáparís  

«Soy la tercera generación de una familia de cafetaleros de Sanchirio Palomar en Chanchamayo. El café de finca la Campiña, Café de Papá, es un café que tiene 3 generaciones conmigo»

Nos explica Amelia mientras organiza su jornada tostando los granos que conoce desde que era apenas una niña. Amelia es la penúltima, y la única mujer de los  Flores León. Llegó a París dispuesta a impregnar la ciudad con el aroma del café de su familia. Sus primeros años en la Ciudad Luz fueron una constante persecución al sueño de la boutique propia.

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«El café de la finca La Campiña café de papá fue clasificado en la categoría ‘poderoso suave’ y reveló todas sus virtudes con una preparación espresso», nos explica Jean Emmanuel Jourde, secretario general de AVPA, organizadores de un reconocido concurso de valoración a productos valiosos como el aceite de Oliva, el cacao, café, etc.  

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«Este año el tercer concurso internacional “Tés del Mundo” tuvo dos secciones: una sección de té monovarietal y una sección de infusiones y mezclas de té. Esta es la sección donde la pulpa de Café  de Papá de la Finca La Campiña ganó una medalla de oro en su categoría.

Esta pulpa dada como una infusión con sabor a higo, ciruelas,  compota, deliciosa y equilibrada, es un gran producto que permite a los productores de café utilizar una gran parte de la cosecha de cerezas de café».

Amelia es un personaje identificable en el barrio 18, uno de los principales polos turísticos de París, los pasantes y comerciantes de la zona la reconocen y tienen unos minutos para intercambiar afectos y dudas con ella. Ella se traslada de un lugar a otro saludando, bromeando y respondiendo a todas las inquietudes.Café de Papá París

«Para nosotros es muy importante que café de papá siga participando en concursos en Europa, con reconocimientos. Y ya lo estamos haciendo desde hace algunos años. Es importante para conservar nuestra calidad».

Y fue así como nació Café de Papá, el homenaje al abuelo peruano hecho realidad en el corazón de Montmartre.

café de papá
 
Con: Amelia Leon – Ramdane Sayad
Pablo Cardenas – JC Cardenas Leon
 
Realización:
Rubén D. Romero Prieto
 
Música: Rubén Blades
#CaféPeruano #cafédepapá — en Café de Papa – Paris
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Café de Papá

1 rue de Poteau – 75018 – Paris www.cafedepapa.fr

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