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EL lugar del café en el mundo. 16910739_10211763620347587_578277167_oEl café es uno de los productos mas consumidos del mundo, particularmente en Europa y Estados Unidos. A nivel mundial, una sola persona consume un promedio 1,3 kilogramos de café, cada día se toman mil cuatrocientos millones de tazas en el mundo. En Europa, los que más café consumen son los finlandeses (12 kilogramos por persona al año), seguidos de los noruegos (casi 10 kg por persona), los suecos (8,4 kg) y los holandeses (8,2). El consumo de café en el mundo creció el 1,9% en promedio cada año desde 2010. Según datos de la Organización Internacional del Café, la demanda de granos de café en el mundo podría llegar superar los diez millones de toneladas en 2020. Entre los principales productores de cafe en el mundo, Perú es el segundo exportador de café orgánico luego de México, y llega a un mercado de más de 50 países, en especial Estados Unidos, Alemania y Bélgica. En el 2016, el pais alcanzaría las 285,000 toneladas métricas, 13% más que en el año pasado, mientras que para el 2017 aumentaría cerca de 8% a unas 310,000 TM debido a que estarán entrando en producción las plantaciones renovadas de café. El café es el principal producto de agroexportación del Perú y su producción involucra a más de 220,000 productores en 330,000 hectáreas del teritorio, principalmente en la selva central.

 

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